特別純米 山田錦 無濾過生原酒 8号酵母

アルコール度数18度。協会8号酵母は今は頒布されてない希少な酵母です。キャラメルのような甘い香りから山田錦特有の広がりのある旨味、そしてきめ細やかな酸。いつもの敷嶋とは違う、でも敷嶋な味をご堪能ください。