蔵人募集

当蔵は、清酒「敷嶋」を醸造しています。
元の創業は1788年(天明8年)。
2000年に一度廃業しましたが、2021年清酒製造免許再取得の上、酒蔵を復興しました。

製造は平成5年建築の鉄筋コンクリートビルの2階で行っており、機器は全て2021年に導入しております。

<左が製造場、右はかつての本蔵です>

酒質としてはしっかりした米の旨味と上品なキレを両立したお酒造りを目指しています。
現在製造・瓶場は伊東を含め、3名で行っておりますが、今後に向けて新たな蔵人を募集いたします

まず、敷嶋の目指す酒、そして酒蔵についてはこちら(敷嶋が目指していく方向)をご覧ください。
拙い言葉ですが、この点に魅力を感じて頂ければ幸いです。

 

 

条件
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【酒造りに真摯に取り組める人】

・当蔵はまだ製造1期目の蔵ですが、多くの方に”美味しい!”と言われるお酒を目指しています。
そのためには一緒に考え、動き、笑いながらお酒を造ることが重要ですし、それこそが”和醸良酒”であり、
良いお酒に繋がると考えています。

・まだ体系を組み立てているところですので、やり方や商品開発含めて共に考えることができます。

・蔵人一人一人がすべての工程をできる、自由度が高い酒蔵を目指しています。

・経験者の方は勿論ですが、未経験者の方もこれから酒造りに取り組みたいという方は大歓迎です。

上記を踏まえ、酒造りに対して真摯に、前向きに働ける仲間を募集します。

 

業務内容
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清酒製造業務および左記に関わる業務

 

雇用形態
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正社員、季節雇用、アルバイト
 多様性が求められる中、どのような働き方をされたいのかは相談して頂ければ幸いです。
 ただ、他の仕事をお持ちで、その休日だけ手伝う等はお断りさせて頂いております

 

雇用時期
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いつから働きたいか希望を伺った上で相談させていただきます
※現在は来期の造り(2022年10月頃開始)の蔵人を募集しております
 ※試用期間あり(最大3か月)

 

給与
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経験等を考慮した上で決定いたします
 ※基本給は22万/月程度(経験者手当や扶養家族手当あり)
 ※年1度の賞与、昇給あり(利益の一部は従業員に還元すべきと考えています)

 

休日
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・酒造時期:仕込みスケジュールに沿った休日計画
・休造時期:土日祝休みの他、酒造時期に取得できなかった休日

 

勤務時間
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・酒造時 6時~17時 ※休憩 3時間30分
・休造期 8時~16時半
 ※仕込みや麹の作業によっては5時開始や17時以降に業務がある場合もございます

 

選考順序
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1.メールを下記アドレスまで送ってください。
 info@shikishima-ito.com

 必要項目:氏名・性別・年齢・酒造りの経験・酒造りの想いの記載
→履歴書を送って頂きたい方についてはこちらから連絡させて頂きます。

 2.書類審査(履歴書) ※2022年5月以降依頼予定
 郵送またはPDFによる送付にてお願いします。
→書類上問題がなければ日程の調整の上、面談に移ります

 3.面談
 ラフな格好でお越しください。

 

その他
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・学歴不問
・雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金加入
・未経験者可・経験者優遇(未経験者も丁寧に指導いたします)
・マイカー通勤可(駐車場無料)
・交通費補助あり(上限あり)
住み込み可(個室あり、風呂トイレ共有、室料無料、屋内原則禁煙)
※場合によっては近隣のマンションや社宅を用意可
・通いの方も麹造りの際は泊まり込みの仕事あり

 

会社概要
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伊東株式会社
愛知県半田市亀崎町9-108-1
TEL:0569-29-1125
MAIL:info@shikishima-ito.com
アクセス:JR武豊線 亀崎駅から徒歩15分