アルコール度数18度。敷嶋の蔵には熱田神宮から寄贈されたと言われる椿があり、晩秋から早春にかけてピンク色の花を咲かせます。椿の花言葉は「控えめな美しさ」。五百万石らしいシャープな旨味と苦味が食事を引き立てます。
