敷嶋　特別純米　無濾過生原酒
アルコール度数18度。 敷嶋の基本軸となる無濾過生原酒。 一つの作り方が確立したなと感じたのがこのお酒となります。 スペックは1歩目と同様ですが、旨味と甘み、そして苦み・酸が スムーズに口の中で広がります。山田錦60%精米。