大江山　オリジナルレシピ再現酒

百万石乃白50%精米を利用した、純米大吟醸酒となります。
敷嶋では普段使用しない1801協会酵母を使用しました。
松波酒造さんの経過簿などを確認しながら、製造したお酒となります。吟醸香が香ります。
アルコール度数16％。